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イチゴ大福作り

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 娘が学校からお料理の本を借りてきていて、もっとお料理の本を読みたいというので図書館に。娘が選んだのはスイーツ作りの本。で、その中から「イチゴ大福が作りたい」というのでスーパーに材料を買出しに行ったんだけど、その本のレシピを写してくるのを忘れてしまった。そこでネットで検索。白玉粉、あんこ、イチゴを買ってきて作り始めるも、子供向けにしては難しい。図書館で借りた本をよく読むとお餅を焼いてあんことイチゴをのせるだけのレシピ。そりゃそうだよな、本格的なレシピなわけないよな。白玉粉買っちゃったし。しかたない本格的に作ろう。ということでいちご大福作りにチャレンジ。白玉粉に水を加えてレンジで温め、その後かき混ぜるといい具合の餅が・・・。あんことイチゴを包んで片栗粉をまぶしてべたべたしないように・・・。ところがなかなか形が上手にできない、餅がべたべたして、でも何とか丸くまとめて完成。味はなかなかでした。あんこが市販のものだったからちょっと甘かったかな。

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